Peru dá prémio à Padaria do Largo

Armando, João Fernando, Marília e Paula
Todos os anos a ACIP – Associação de Comércio e Indústria de Panificação, Pastelaria e Similares organiza o concurso “O Melhor Bolo-Rei de Portugal”. Este ano, o segundo prémio, na categoria Inovação, coube à Padaria do Largo, de Penacova.
Afinal, em que é que os mestres padeiros do largo da D. Amélia inovaram? Reinventaram a receita do Bolo-Rainha juntando-lhe… peru! Sim, o peru garantiu-lhes a distinção entre largas dezenas de concorrentes, de todo o país.
“É um bolo de sabor ligeiramente salgado que leva como principais ingredientes, os cogumelos, o
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